1 TECHNICAL DATA 1.1 DESCRIPTION OF THE APPLIANCE The oven is fitted with a baking chamber heated by means of two heating elements, and is fitted with a removable, rotating tray holder carriage. The baking chamber is made of steel plate, with a programmable electronic type temperature regulation system. It is fitted with a temperature safety thermostat, a device to spray water and produce steam with a timer, a suction fan that can remove fumes both from the baking chamber and from the hood, and a glazed door with locking handle. Cooking is extremely even thanks to the adjustable deflectors controlling the hot air ventilation cycles and flow, combined with rotation of the carriage. 1.2 DIRECTIVES APPLIED This appliance complies with the following directives: - Low Voltage Directive2014/35/EU (pursuant to 2006/95/EC) - Directive EMC 2014/30/EU (pursuant to 2004/108/C E) 1.3 WORKPLACES The oven is programmed by the operator using the control panels at the front, and it must be attended to while in operation. The door giving access to the oven is located at the front. 1.4 MODELS The following models are available: R14E 1.5 TECHNICAL DATA (See Tab.1) 1.6 WORKING DIMENSIONS - WEIGHTS (See Fig.1). 1.7 IDENTIFICATION When communicating with the manufacturer or service centre, always give the oven SERIAL NUMBER, which is affixed to the bottom right hand part of the appliance as indicated (See Fig. 2). 1.8 LABELLING The oven is provided with warning labels at the points indicated in fig. 3. WARNING! On the equipment surface there is a burn risk due to high temperature elements. For any intervention or action wait for the appliance to cool to room temperature and always use suitable protective equipment (gloves, glasses…). WARNING! Presence of dangerous tension. Before performing any maintenance operation, disconnect the power supply by turning off the switches fitted on the outside of the oven and/or the leavening compartment and wait for the appliance to cool to room temperature. Always use suitable protective equipment (gloves, glasses…). WARNING! To avoid scalding, do not use loaded containers with liquids or cooking goods which becomes fluid by heating in higher levels than those which can be easily observed. WARNING! The label referred to above dates is provided and it is mandatory position them to a 1.6 m height from the floor is in the oven in the cart (see Figure 3). WARNING! Moving parts. WARNING! Slippery floor. 1.9 ACCESSORIES The oven is equipped with the following accessories: - Rotating carriage 1.10 NOISE This appliance is a technical instrument of work and normally, the noise level threshold at the operator station does not exceed 74 dB (A). 2 INSTALLATION NOTE: the manufacturer declines all responsibility in the event of failure to comply with safety regulations. 2.1 TRANSPORT The oven is generally delivered wrapped in a transparent synthetic film and mounted on wooden pallets, using road transport vehicles (See Fig. 4). 2.2 UNLOADING NOTE: on receiving the oven, it is advisable to check its conditions and quality. Raise the equipment using only and exclusively the points indicated at the pict. 5, after removing the lids as shown. After unloading and replacing the 4 fastening elements, it is easy to position the appliance because it is fitted with rollers underneath. Position the oven in a suitably hygienic, clean, dry and dust-free area, making sure that it is stable. Packing materials must be disposed of in accordance with current regulations. 2.3 ENVIRONMENTAL SPECIFICATIONS To ensure that the oven operates properly, it is advisable to comply with the following limits: Working temperature: + 10°C ÷ + 40°C Relative humidity: 15 % ÷ 95 % 2.4 POSITIONING, ASSEMBLING AND MAINTENANCE AREAS WARNING! When positioning, assembling and installing the oven, the following specifications have to be complied with: - Laws and standards in force regarding the installation of electrical appliances. - Directives and indications issued by the electricity supply network. - Local building and fire-prevention laws. - Accident prevention regulations. - Regulations in force of the electromechanical rules.

1 ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ 1.1 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ Ο φούρνος είναι εφοδιασμένος με ένα θάλαμο ψησίματος που θερμαίνεται με δύο θερμαντικά στοιχεία και είναι εφοδιασμένος με ένα αφαιρούμενο, περιστρεφόμενο φορείο. Ο θάλαμος ψησίματος είναι κατασκευασμένος από χαλύβδινη πλάκα, με ένα προγραμματιζόμενο ηλεκτρονικό σύστημα ρύθμισης θερμοκρασίας τύπου. Είναι εξοπλισμένο με θερμοστάτη ασφαλείας θερμοκρασίας, συσκευή ψεκασμού νερού και παραγωγής ατμού με χρονοδιακόπτη, ανεμιστήρα αναρρόφησης που μπορεί να αφαιρέσει αναθυμιάσεις τόσο από τον θάλαμο ψησίματος όσο και από την κουκούλα, και μια υαλοπίνακα με λαβή ασφάλισης. Το μαγείρεμα είναι εξαιρετικά ομοιόμορφο χάρη στους ρυθμιζόμενους εκτροπείς που ελέγχουν τους κύκλους και τη ροή αερισμού ζεστού αέρα, σε συνδυασμό με την περιστροφή του φορείου. 1.2 ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ ΟΔΗΓΙΩΝ Αυτή η συσκευή συμμορφώνεται με τις ακόλουθες οδηγίες: - Οδηγία χαμηλής τάσης2014 / 35 / ΕΕ (σύμφωνα με το 2006/95 / ΕΚ) - Οδηγία EMC 2014/30 / ΕΕ (σύμφωνα με το 2004/108 / C E) 1.3 ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ Ο φούρνος προγραμματίζεται από τον χειριστή χρησιμοποιώντας τους πίνακες ελέγχου στο μπροστινό μέρος και πρέπει να τον προσέχετε κατά τη λειτουργία. Η πόρτα που παρέχει πρόσβαση στο φούρνο βρίσκεται μπροστά. 1.4 ΥΠΟΔΕΙΓΜΑΤΑ Τα ακόλουθα μοντέλα είναι διαθέσιμα: R14Ε 1.5 ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (βλ. Πίνακα 1) 1.6 ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ - ΒΑΡΟΣ (Βλέπε Εικ. 1).1.7 ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ Κατά την επικοινωνία με τον κατασκευαστή ή το κέντρο σέρβις, δώστε πάντα τον ΑΡΙΘΜΟ ΣΕΙΡΟΥ του φούρνου, ο οποίος είναι τοποθετημένος στο κάτω δεξί μέρος της συσκευής όπως υποδεικνύεται (Βλέπε Εικ. 2). 1.8 ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΗ Ο φούρνος διαθέτει προειδοποιητικές ετικέτες στα σημεία που αναφέρονται στο σχήμα. 3. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Στην επιφάνεια του εξοπλισμού υπάρχει κίνδυνος εγκαύματος λόγω στοιχείων υψηλής θερμοκρασίας. Για οποιαδήποτε παρέμβαση ή δράση περιμένετε να κρυώσει η συσκευή σε θερμοκρασία δωματίου και να χρησιμοποιείτε πάντα κατάλληλο προστατευτικό εξοπλισμό (γάντια, γυαλιά…). ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Παρουσία επικίνδυνης έντασης. Πριν εκτελέσετε οποιαδήποτε λειτουργία συντήρησης, αποσυνδέστε το τροφοδοτικό απενεργοποιώντας τους διακόπτες που είναι τοποθετημένοι στο εξωτερικό του φούρνου και / ή το διαμέρισμα φουσκώματος και περιμένετε να κρυώσει η συσκευή σε θερμοκρασία δωματίου. Να χρησιμοποιείτε πάντα κατάλληλο προστατευτικό εξοπλισμό (γάντια, γυαλιά…). ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Για να αποφύγετε εγκαύματα, μην χρησιμοποιείτε φορτωμένα δοχεία με υγρά ή είδη μαγειρικής που καθίστανται ρευστά με θέρμανση σε υψηλότερα επίπεδα από αυτά που μπορούν εύκολα να παρατηρηθούν. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Η ετικέτα που αναφέρεται στις παραπάνω ημερομηνίες παρέχεται και είναι υποχρεωτική η τοποθέτησή τους σε ύψος 1,6 m από το δάπεδο βρίσκεται στο φούρνο στο καλάθι (βλ. Εικόνα 3). ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Κινούμενα μέρη. ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Ολισθηρό πάτωμα.1.9 ΑΞΕΣΟΥΑΡ Ο φούρνος είναι εξοπλισμένος με τα ακόλουθα αξεσουάρ: - Περιστρεφόμενο φορείο 1.10 ΘΟΡΥΒΟΣ Αυτή η συσκευή είναι ένα τεχνικό όργανο εργασίας και κανονικά, το όριο στάθμης θορύβου στο σταθμό χειριστή δεν υπερβαίνει τα 74 dB (A). 2 ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ο κατασκευαστής αποποιείται κάθε ευθύνη σε περίπτωση μη συμμόρφωσης με τους κανονισμούς ασφαλείας. 2.1 ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ Ο φούρνος παραδίδεται γενικά τυλιγμένος σε διαφανές συνθετικό φιλμ και τοποθετείται σε ξύλινες παλέτες, χρησιμοποιώντας οχήματα οδικής μεταφοράς (Βλέπε Εικ. 4). 2.2 ΑΠΟΚΛΗΣΗ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: κατά τη λήψη του φούρνου, συνιστάται να ελέγξετε τις συνθήκες και την ποιότητά του. Σηκώστε τον εξοπλισμό χρησιμοποιώντας μόνο και αποκλειστικά τα σημεία που υποδεικνύονται στην εικόνα. 5, αφού αφαιρέσετε τα καπάκια όπως φαίνεται. Μετά την εκφόρτωση και την αντικατάσταση των 4 στοιχείων στερέωσης, είναι εύκολο να τοποθετήσετε τη συσκευή επειδή είναι εξοπλισμένη με κυλίνδρους από κάτω. Τοποθετήστε το φούρνο σε κατάλληλα υγιεινή, καθαρή, στεγνή και χωρίς σκόνη περιοχή, φροντίζοντας να είναι σταθερή. Τα υλικά συσκευασίας πρέπει να απορρίπτονται σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς. 2.3 ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ Για να βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος λειτουργεί σωστά, συνιστάται να τηρείτε τα ακόλουθα όρια: Θερμοκρασία λειτουργίας: + 10 ° C ÷ + 40 ° C Σχετική υγρασία: 15% ÷ 95% 2.4 ΤΟΜΕΙΣ ΘΕΣΗΣ, ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ!Κατά την τοποθέτηση, τη συναρμολόγηση και την εγκατάσταση του φούρνου, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες προδιαγραφές: - Ισχύοντες νόμοι και πρότυπα σχετικά με την εγκατάσταση ηλεκτρικών συσκευών. - Οδηγίες και ενδείξεις που εκδίδονται από το δίκτυο παροχής ηλεκτρικής ενέργειας. - Τοπικοί νόμοι κτιρίων και πρόληψης πυρκαγιάς. - Κανονισμοί πρόληψης ατυχημάτων. - Κανονισμοί που ισχύουν για τους ηλεκτρομηχανικούς κανόνες.