The cooking time can be set from 1 minute to 10 hours. By pressing the "-" key consecutively, the "Time" parameter is deleted and the timer icon is shown on the corresponding "+" button (Fig. 12a pos. U) indicating that the "Manual" mode is enabled (see point 3.2.2). Press the button with this icon to reactivate the "Standard" mode by selecting the desired cooking time. The oven can be set from 0 to 30°C (54°F) to check if it reaches the desired temperature with respect to default temperature before starting to bake. To change the parameter enter MENU, select PREHEATING, press OK, select the desired value and press "OK" to confirm. The main screen will be updated with the new preheat mode setting. For more information on the "Preheating" function see paragraph 3.2.3. NOTE: If the mode setting is not displayed on the main screen, it indicates that preheating is inactive i.e. set to 0. You can tune the time of steam quantity between 1 and 10 sec by default. By pressing the "-" key consecutively, the "Steam" parameter is deleted and the steam icon is shown on the corresponding "+" button (Fig. 12a pos. V) indicating that if the method of insufflation is used, the amount of steam provided by default and set in the "Advanced" settings mode will be provided (see point 3.3.7.1). Press this key (Fig. 12a pos. V) to select a quantity of steam not provided by default if necessary. The amount of steam can be expressed in other units according to user preferences (see section 3.3.7.1). NOTE: If the information on the steam quantity is not displayed on the main screen, it does NOT indicate that the feature is disabled but that the default steam quantity to be configured in the "Advanced" settings will be provided as described in 3.3.7.1. To turn the heating elements on and thus start heating up, simply press the “Start/Stop” button as suggested in the status bar with the words "PRESS START". When switched on, the baking chamber lighting will also switch on automatically. “Lightning bolts” switch on in real time to show that the heating elements are on (fig. 11 pos. F) located to the right of the set temperature and the actual temperature values. This graphic display also provides information on the power level employed by the heating elements at any time, shown by how much of the “bolt” itself is lit up. During the initial stage following the heating element switch on, the status bar will read “HEATING”. Other parameters will be displayed such as the estimated time required for the oven to reach the required temperature ("READY IN xx min") and the icon status display (icon "M" for example indicates manual mode is enabled) (fig. 11 pos. N). NOTE: The estimated time required for the oven to reach the required temperature is indicative and will vary significantly according to the parameters set during the switching on stage. During this stage, the display will also alternate the real temperature with the set one. At this stage you can always edit the baking parameters set by pressing the "+" and/or "-" button to increase and/or decrease the parameters. To set the "Temperature" parameter, the display will also alternate the real temperature with the set one; if you press "+" and/or "-" , the current setting is shown in red ("Set Temperature") then the subsequent pressures change the parameter. If the temperature reached is higher than desired, reduce the temperature set and the status bar will show the message "PREPARING" instead of "HEATING"; open the door to allow the oven to cool down if necessary. NOTE: Messages in "HEATING" and in "PREPARATION" mode do not restrict starting to bake which is in any case always possible by pressing the "Start/Stop" button, they just represent user utility functions. To stop the heating/preparation stage, press the Start/Stop button for at least 5 seconds to turn the heating elements off and STOP the oven. • START IN PROGRAM MODE Using the oven in Program mode enables the operator to work “automatically”, i.e. to save and/or call up from the memory (internal or external) a series of baking programs with pre-set parameters. possibility to activate the hood. Select the required program with the "P" button to edit the list of programs, then use the arrow keys to select the required program and press "OK", the summary of the chosen program will be displayed. Press "OK" to confirm the selection or “RETURN” to return to the list of programs. The main screen will change as in Fig. 11c and will display the name of the program in the status bar alternately with the "PRESS START” message and the status icons. Furthermore if the program displays an image by default, it will be shown below the baking time. If there are further baking steps the baking time represents the total time of the program. The total number of steps included in the selected program represented by x/X is displayed to the left. the baking fans and the cart begin to turn. • BAKING STAGE When the oven reach the set-point temperature (unless a “delta T” is set) and the pre-heating mode is adjusted, a buzzer will sound before starting to bake. From now on until baking starts, the status bar will display OVEN READY and the oven will retain the preheat temperature set. The display will show the set point temperature and turn white. Open the door and load the oven. After loading the oven, once the door is closed the baking timer will be enabled automatically. During the baking process, the time display will countdown the remaining time and a red line below gradually disappears while the status icon in the status bar remains constant during the baking process. During the baking process, it is possible to edit the settings in real time, by pressing the "+" and "-" buttons to adjust the temperature and to increase/decrease the time. You can edit the amount of steam during the baking process only in manual mode. In any case the modified values during baking will only adjust the current baking process while the information set when baking started will not be adjusted. To edit follow the instructions of paragraph 3.2.1. During baking time, any opening of the doors, signalled by a specific icon, pause the baking timer and lock the rotation of the cart (see paragraph 3.2.7) allowing the operator to act on the product being baked in the oven without losing track of the baking time. Once the door is closed, the timer resumes counting. If during the baking stage the cart must be extracted, press the START/STOP button and wait for the cart to set itself in position then open the door and act on the product. To reactivate the oven and continue baking, close the door and, if necessary, press "OK" otherwise press "RETURN" to end the baking in progress. and the product can be removed from the oven. The display intermittently shows the timer off icon (Fig. 12a). WARNING! Even when the timer is off, the oven continues to cook to finish baking if further baking is needed! If more time is needed, press the "Timer" (Fig. 12a pos. U) to extend the minutes. When the door is opened automatically, power supplied to the heating elements is disabled (see "AUOMATIC DOOR" function in 3.3.7.1). The STOP icon will be displayed (Fig. 12b). Remove the product from the oven and close the door. After closing the door the display shows a text message requesting if you want to continue or stop baking. Press the "OK" button to continue with new bakings; the display will show the last settings used in the last baking cycle; wait until the oven reaches the set temperature and continue baking. At this stage you can change the baking program, edit or proceed with the manual mode of the baking parameters. If you want to stop baking press "RETURN". The oven will stop and lighting will be disabled automatically. wait for the cart to set itself in position, and a text message displayed will ask if the baking should be continued. Press “Return” to end the baking session in progress. • MANUAL STEAMING The “Steam” button manually activates the valve emitting steam into the baking chamber. Each time the button is pressed steam will be emitted for the set time in fig. 11a pos. E. If no value is displayed, the duration is determined in the advanced settings (see "MANUAL STEAM parameter n 3.3.7.1 ). The steam icon status (Fig. 11b pos. O) lights up throughout the cycle. It is possible to emit steam in manual mode as per the procedure described above in the baking program, besides the default insufflation program. Vaporisation is enabled after exceeding a temperature of 120 degrees. • “ECO STAND-BY” FUNCTION The “Eco Stand By” function is used to keep the oven warm while reducing power consumption; this is the ideal solution during short breaks in cooking operations. Energy is saved by piloting the switching on of the heating elements at factory-set levels which guarantee that the oven does not reach an excessively low temperature. To enable or disable the function, press the “STAND BY” key. Once enabled, the screen will turn GREEN and a specific icon will appear to the left of the parameters. NOTE: The “Stand By” function puts the appliance into a sort of “waking sleep”, and as such it must not be used while baking, as it would result in unsatisfactory product quality. NOTE: The function can be enabled only if the oven is in HEATING, PREPARING or OVEN READY mode. The automatic "Stand-By" function can be enabled if the oven is not used for a pre-set period. To access these functions, go to MENU and select ECO STANDBY to access the following settings: - "Auto Eco Standby": the Standby function is automatically enabled if the oven is not used for the "Eco Standby Delay" function (enabled by default). - "Eco Standby Delay": the time expressed in minutes after which the standby mode automatically turns on if "Auto Eco Standby" is active. - "Auto-shut-down": if the flag is active, the Standby function automatically disables the heating elements and STOPS the oven. 3.2.1 “PROGRAMS SETTING” Using the oven in Program mode enables the operator to work “automatically”, i.e. to save and/or call up from the memory a series of baking programs with pre-set parameters. Each baking program can store 1 preheating mode up to 9 steps, each characterised by: 1 temperature, 1 time, and possibly the amount of steam to be injected, establishing the steam exhaust valve position. Each program can also be associated to an image. The presence of a running program is shown in the “status bar" named with the program and the icon associated with the program (if provided). Enter the dedicated menu to manage the programs. Press “MENU”, select PROGRAMS with the “SELECTION” (↑ and ↓) keys and then “OK” to open the sub menu. Scroll through the list on the display using the “SELECTION” keys to select the following items. - "Recent": displays the list of recently used programs; - "Find by image": it shows the list with images of the programs stored in the memory; - "Find by name": filters the choice of programs on the basis of the entered word; - "enter new": starts the procedure to create a new program; - “Edit”: starts the procedure to edit an existing program; - "Delete": starts the procedure to delete an existing new program; - "Import USB": starts the procedure to copy existing programs in the internal memory on external USB device - "Export" USB: starts the procedure to copy existing programs in the internal memory on external USB device -“Program Default”: starts the procedure to restore the default programs of the Manufacturer. • RECENT This is the function that proposes the last 6 programs used by arranging them graphically such that each neutral button corresponds to the selection of a program (Fig. 13a). Select the required program with the corresponding button and start the heating/baking stage using the parameters of the chosen program. • FIND BY IMAGE This is the function that lists all the programs stored in the memory, listing them graphically in groups of six programs for each screen (Fig. 13b). They are listed as entered, from oldest to most recent. Select the required program with the “SELECT” keys and then press “OK” to run it and start the heating/baking stages using the parameters of the chosen program. • FIND BY NAME This function allows you to find a program by typing the name or part of its initials. Edit the name by selecting the required letters with the “SELECTION” buttons and press “OK” to confirm in the alphanumeric keyboard displayed (Fig. 14). After inserting the keyword Select END and press "OK". A list of names stored in the memory will be presented the initials of which correspond to the entered word. Select the required program with the “SELECT” keys and then press “OK” to display the summary of the chosen program. Scroll the summary screen with the ↓ or ↑ button if the number of steps exceeds the maximum steps displayed. Confirm with "OK" to activate program and start the heating/baking stage using the parameters of the chosen program. Press RETURN to return to the previous screen. NOTE: If you edited a series of letters not corresponding to any name stored in the memory, the list of programs closest to the research will be displayed! • INSERT NEW The first screen for the program insert procedure will require the name of the program to be entered (fig. 14). A blinking cursor above the display indicates that you must enter the first letter of the name. Use the “SELECTION” key to select the desired character and then press “OK” to confirm and pass onto the next character etc. Should it be necessary to delete the last letter entered, select CANC/DEL and then press “OK”. To end the name insertion process and pass on to the next screen, scroll through the list as far as END and then press “OK” to access the second programming screen and enter pre-heating data (Fig. 15). Use the "+" and "-" buttons to set this parameter then confirm with the "OK" button. The row in the bottom unit corresponding to "H" (heating) is completed with the set value to access the loading screen of the next baking steps. Up to 9 stepscan be programmed Select step “1” temperature (fig. 16) with the corresponding “+” and “-“ buttons, then establish the exhaust valve position with the “Valve” button (fig. 10 pos. 3): press the corresponding icon to open/close the status icon. Press the “Steam” button if steam is required (fig. 10 pos. 5) to enable/disable steam in this step. In addition, it is possible to enable the "Hood" function during the stage in progress by pressing the related button “Hood” (fig. 10 pos. press to enable/disable the corresponding icon. Confirm these settings with the “OK” button (√ symbol) the line corresponding to step “1” is filles with the selected values. Continue by adjusting the duration of the step with the "+" and "-" keys (Fig. 17). Confirm with the “OK” button (√ symbol) to store the set time. If steam was emitted in this step, adjust the quantity of steam with the “+” and “-“ button (fig. 18). Confirm these settings with the “OK” button (√ symbol); the line corresponding to step “1” is completed and passed on to step “2” (fig. 19). Customise step “2” and the next steps as described for the previous point. To end the step insertion process, press “Save” represented by a disk icon (fig. 19 pos. A: NOTE: A program must be composed of at least 1 step to be stored! Press "Delete" during the step insertion process, represented by a recycle bin icon (fig. 19 pos. B) to delete the parameters inserted if there are mistakes To complete the program select the image to be associated to the program between. Confirm with the “OK” button to display the summary of the program with the steps previously inserted (fig. 20); the total duration of the entire program and associated icon is shown on top. Press “OK” to run it and “RETURN” to return to the previous screens. • MODIFY A program can be edited in various ways: - Edit directly - Edit from "Summary program" - Edit from "Programs menu" When the oven is in "Programs” mode and not baking, edit the "P" key directly by pressing and holding for a few moments until the edit screen is displayed (Fig. 21). Alternatively press P to access the list of programs; select the program desired to open the summary screen (fig. 20). Press the “Change” button represented by a pencil icon (fig. 20 pos C) to open the change screen (fig. 21).

Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ρυθμιστεί από 1 λεπτό έως 10 ώρες. Πατώντας το πλήκτρο "-" διαδοχικά, η παράμετρος "Χρόνος" διαγράφεται και το εικονίδιο χρονοδιακόπτη εμφανίζεται στο αντίστοιχο κουμπί "+" (Εικ. 12α θέση U) που δείχνει ότι η λειτουργία "Χειροκίνητη" είναι ενεργοποιημένη (βλέπε σημείο 3.2 .2). Πατήστε το κουμπί με αυτό το εικονίδιο για να ενεργοποιήσετε ξανά τη λειτουργία "Τυπική" επιλέγοντας τον επιθυμητό χρόνο μαγειρέματος. Ο φούρνος μπορεί να ρυθμιστεί από 0 έως 30 ° C (54 ° F) για να ελέγξει εάν φθάνει στην επιθυμητή θερμοκρασία σε σχέση με την προεπιλεγμένη θερμοκρασία πριν αρχίσει να ψήνει. Για να αλλάξετε την παράμετρο εισάγετε MENU, επιλέξτε PREHEATING, πατήστε OK, επιλέξτε την επιθυμητή τιμή και πατήστε "OK" για επιβεβαίωση. Η κύρια οθόνη θα ενημερωθεί με τη νέα ρύθμιση λειτουργίας προθέρμανσης. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη λειτουργία "Προθέρμανση", βλέπε παράγραφο 3.2.3. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν η ρύθμιση λειτουργίας δεν εμφανίζεται στην κύρια οθόνη, υποδηλώνει ότι η προθέρμανση είναι ανενεργή, δηλ. Ορίζεται στο 0. Μπορείτε να συντονίσετε τον χρόνο της ποσότητας ατμού μεταξύ 1 και 10 δευτερολέπτων από προεπιλογή. Πατώντας το πλήκτρο "-" διαδοχικά, η παράμετρος "Steam" διαγράφεται και το εικονίδιο ατμού εμφανίζεται στο αντίστοιχο κουμπί "+" (Εικ. 12α θέση V) που δείχνει ότι εάν χρησιμοποιείται η μέθοδος εμφύσησης, το ποσό Παρέχεται ατμός από προεπιλογή και ορίζεται στη λειτουργία ρυθμίσεων "Για προχωρημένους" (βλέπε σημείο 3.3.7.1). Πατήστε αυτό το πλήκτρο (Εικ. 12α θέση V) για να επιλέξετε ποσότητα ατμού που δεν παρέχεται από προεπιλογή, εάν είναι απαραίτητο.Η ποσότητα ατμού μπορεί να εκφραστεί σε άλλες μονάδες σύμφωνα με τις προτιμήσεις των χρηστών (βλ. Ενότητα 3.3.7.1). ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν οι πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα ατμού δεν εμφανίζονται στην κύρια οθόνη, ΔΕΝ υποδεικνύει ότι η λειτουργία είναι απενεργοποιημένη, αλλά ότι η προεπιλεγμένη ποσότητα ατμού που θα διαμορφωθεί στις ρυθμίσεις "Advanced" θα παρέχεται όπως περιγράφεται στο 3.3.7.1 . Για να ενεργοποιήσετε τα θερμαντικά στοιχεία και έτσι να ξεκινήσετε τη θέρμανση, απλώς πατήστε το κουμπί "Έναρξη / Διακοπή" όπως προτείνεται στη γραμμή κατάστασης με τις λέξεις "ΕΚΚΙΝΗΣΗ ΤΥΠΟΥ". Όταν είναι ενεργοποιημένο, ο φωτισμός του θαλάμου ψησίματος θα ανάβει επίσης αυτόματα. Τα «μπουλόνια αστραπής» ενεργοποιούνται σε πραγματικό χρόνο για να δείξουν ότι τα θερμαντικά στοιχεία είναι ενεργοποιημένα (εικ. 11 θέση ΣΤ) που βρίσκονται στα δεξιά της καθορισμένης θερμοκρασίας και των πραγματικών τιμών θερμοκρασίας. Αυτή η γραφική οθόνη παρέχει επίσης πληροφορίες για το επίπεδο ισχύος που χρησιμοποιείται από τα θερμαντικά στοιχεία ανά πάσα στιγμή, δείχνοντας από το πόσο ανάβει το ίδιο το «μπουλόνι». Κατά το αρχικό στάδιο μετά την ενεργοποίηση του στοιχείου θέρμανσης, η γραμμή κατάστασης θα έχει την ένδειξη "ΘΕΡΜΑΝΣΗ" Θα εμφανιστούν και άλλες παράμετροι, όπως ο εκτιμώμενος χρόνος που απαιτείται για να φτάσει ο φούρνος στην απαιτούμενη θερμοκρασία ("ΕΤΟΙΜΟ ΣΕ xx λεπτό") και η οθόνη κατάστασης εικονιδίου (για παράδειγμα το εικονίδιο "M" δείχνει ότι είναι ενεργοποιημένη η χειροκίνητη λειτουργία) Ν).ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ο εκτιμώμενος χρόνος που απαιτείται για να φτάσει ο φούρνος στην απαιτούμενη θερμοκρασία είναι ενδεικτικός και θα ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τις παραμέτρους που έχουν τεθεί κατά τη διάρκεια της ενεργοποίησης στη σκηνή. Κατά τη διάρκεια αυτού του σταδίου, η οθόνη θα εναλλάσσει επίσης την πραγματική θερμοκρασία με τη ρυθμισμένη. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε πάντα να επεξεργαστείτε τις παραμέτρους ψησίματος που πατάτε πατώντας το κουμπί "+" και / ή "-" για να αυξήσετε ή / και να μειώσετε τις παραμέτρους. Για να ρυθμίσετε την παράμετρο "Θερμοκρασία", η οθόνη θα εναλλάσσει επίσης την πραγματική θερμοκρασία με τη ρυθμισμένη. Εάν πατήσετε "+" και / ή "-", η τρέχουσα ρύθμιση εμφανίζεται με κόκκινο χρώμα ("Ρύθμιση θερμοκρασίας"), τότε οι επόμενες πιέσεις αλλάζουν την παράμετρο. Εάν η θερμοκρασία που επιτυγχάνεται είναι υψηλότερη από την επιθυμητή, μειώστε τη ρύθμιση θερμοκρασίας και η γραμμή κατάστασης θα εμφανίσει το μήνυμα "ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ" αντί για "ΘΕΡΜΑΝΣΗ". ανοίξτε την πόρτα για να αφήσετε το φούρνο να κρυώσει εάν είναι απαραίτητο. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Τα μηνύματα στη λειτουργία "ΘΕΡΜΑΝΣΗ" και σε "ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ" δεν περιορίζουν την έναρξη του ψησίματος που είναι πάντοτε εφικτό πατώντας το κουμπί "Έναρξη / Διακοπή", απλώς αντιπροσωπεύουν τις λειτουργίες βοηθητικού χρήστη. Για να σταματήσετε το στάδιο θέρμανσης / προετοιμασίας, πατήστε το κουμπί Έναρξη / Διακοπή για τουλάχιστον 5 δευτερόλεπτα για να απενεργοποιήσετε τα θερμαντικά στοιχεία και να σταματήσετε το φούρνο. • ΕΝΑΡΞΗ ΣΕ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ Η χρήση του φούρνου σε λειτουργία Προγράμματος επιτρέπει στον χειριστή να λειτουργεί «αυτόματα», δηλαδήγια αποθήκευση ή / και κλήση από τη μνήμη (εσωτερική ή εξωτερική) μιας σειράς προγραμμάτων ψησίματος με προκαθορισμένες παραμέτρους. δυνατότητα ενεργοποίησης της κουκούλας. Επιλέξτε το απαιτούμενο πρόγραμμα με το κουμπί "P" για να επεξεργαστείτε τη λίστα προγραμμάτων και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα πλήκτρα βέλους για να επιλέξετε το απαιτούμενο πρόγραμμα και πατήστε "OK", θα εμφανιστεί η περίληψη του επιλεγμένου προγράμματος. Πατήστε "OK" για να επιβεβαιώσετε την επιλογή ή "RETURN" για να επιστρέψετε στη λίστα προγραμμάτων. Η κύρια οθόνη θα αλλάξει όπως στην Εικ. 11γ και θα εμφανίσει το όνομα του προγράμματος στη γραμμή κατάστασης εναλλάξ με το μήνυμα "PRESS START" και τα εικονίδια κατάστασης. Επιπλέον, εάν το πρόγραμμα εμφανίζει μια εικόνα από προεπιλογή, θα εμφανίζεται παρακάτω ο χρόνος ψησίματος. Εάν υπάρχουν περαιτέρω βήματα ψησίματος, ο χρόνος ψησίματος αντιπροσωπεύει τον συνολικό χρόνο του προγράμματος. Ο συνολικός αριθμός βημάτων που περιλαμβάνονται στο επιλεγμένο πρόγραμμα που αντιπροσωπεύεται από x / X εμφανίζεται στα αριστερά. Οι ανεμιστήρες ψησίματος και το καλάθι αρχίζουν να στροφή. • ΣΤΑΔΙΟ ψησίματος Όταν ο φούρνος φτάσει τη θερμοκρασία του σημείου ρύθμισης (εκτός εάν έχει ρυθμιστεί ένα "δέλτα Τ") και ρυθμιστεί η λειτουργία προθέρμανσης, θα ηχήσει ένας βομβητής πριν αρχίσει να ψήνεται. Από τώρα και στο εξής έως ότου αρχίσει το ψήσιμο, η γραμμή κατάστασης θα εμφανίσει το OVEN READY και ο φούρνος θα διατηρήσει τη ρύθμιση θερμοκρασίας προθέρμανσης. Στην οθόνη θα εμφανιστεί η θερμοκρασία του καθορισμένου σημείου και θα γίνει λευκό. Ανοίξτε την πόρτα και τοποθετήστε το φούρνο.Μετά τη φόρτωση του φούρνου, μόλις κλείσει η πόρτα, ο χρονοδιακόπτης ψησίματος θα ενεργοποιηθεί αυτόματα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, η ένδειξη ώρας θα μετρήσει αντίστροφα τον υπολειπόμενο χρόνο και μια κόκκινη γραμμή κάτω θα εξαφανιστεί σταδιακά ενώ το εικονίδιο κατάστασης στη γραμμή κατάστασης παραμένει σταθερό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Κατά τη διαδικασία ψησίματος, μπορείτε να επεξεργαστείτε τις ρυθμίσεις σε πραγματικό χρόνο, πατώντας τα κουμπιά "+" και "-" για να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και να αυξήσετε / μειώσετε το χρόνο. Μπορείτε να επεξεργαστείτε την ποσότητα ατμού κατά τη διαδικασία ψησίματος μόνο σε χειροκίνητη λειτουργία. Σε κάθε περίπτωση, οι τροποποιημένες τιμές κατά το ψήσιμο θα προσαρμόσουν μόνο την τρέχουσα διαδικασία ψησίματος, ενώ οι πληροφορίες που ορίστηκαν κατά την έναρξη του ψησίματος δεν θα προσαρμοστούν. Για επεξεργασία ακολουθήστε τις οδηγίες της παραγράφου 3.2.1. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οποιοδήποτε άνοιγμα των θυρών, σηματοδοτημένο από ένα συγκεκριμένο εικονίδιο, διακόπτει το χρονόμετρο ψησίματος και κλειδώνει την περιστροφή του καροτσιού (βλ. Παράγραφο 3.2.7) επιτρέποντας στον χειριστή να ενεργήσει για το προϊόν που ψήνεται στο φούρνο χωρίς να χάσει τροχιά του χρόνου ψησίματος. Μόλις κλείσει η πόρτα, το χρονόμετρο συνεχίζει να μετράει. Εάν κατά τη διάρκεια του σταδίου ψησίματος το καροτσάκι πρέπει να εξαχθεί, πατήστε το κουμπί ΕΚΚΙΝΗΣΗ / ΣΤΑΣΗ και περιμένετε να ρυθμιστεί το καροτσάκι στη θέση του και στη συνέχεια ανοίξτε την πόρτα και ενεργήστε στο προϊόν. Για να επανενεργοποιήσετε το φούρνο και να συνεχίσετε το ψήσιμο, κλείστε την πόρτα και, εάν είναι απαραίτητο, πατήστε "ΟΚ" διαφορετικά πατήστε "ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ" για να τερματίσετε το ψήσιμο σε εξέλιξη. και το προϊόν μπορεί να αφαιρεθεί από το φούρνο.Η οθόνη εμφανίζει κατά διαστήματα το εικονίδιο χρονοδιακόπτη απενεργοποίησης (Εικ. 12α). ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ! Ακόμα και όταν ο χρονοδιακόπτης είναι απενεργοποιημένος, ο φούρνος συνεχίζει να μαγειρεύει για να τελειώσει το ψήσιμο εάν απαιτείται περαιτέρω ψήσιμο! Εάν απαιτείται περισσότερος χρόνος, πατήστε το "Χρονοδιακόπτης" (Εικ. 12α θέση U) για να παρατείνετε τα λεπτά. Όταν η πόρτα ανοίγει αυτόματα, η τροφοδοσία που παρέχεται στα θερμαντικά στοιχεία απενεργοποιείται (βλ. Λειτουργία "ΑΥΤΟΜΑΤΗ ΠΟΡΤΑ" στο σημείο 3.3.7.1). Θα εμφανιστεί το εικονίδιο STOP (Εικ. 12b). Αφαιρέστε το προϊόν από το φούρνο και κλείστε την πόρτα. Μετά το κλείσιμο της πόρτας, η οθόνη εμφανίζει ένα μήνυμα κειμένου που ζητά αν θέλετε να συνεχίσετε ή να σταματήσετε το ψήσιμο. Πατήστε το κουμπί "ΟΚ" για να συνεχίσετε με νέα ψήσιμο. Στην οθόνη θα εμφανίζονται οι τελευταίες ρυθμίσεις που χρησιμοποιήθηκαν στον τελευταίο κύκλο ψησίματος. περιμένετε μέχρι να φτάσει ο φούρνος στην καθορισμένη θερμοκρασία και συνεχίστε το ψήσιμο. Σε αυτό το στάδιο μπορείτε να αλλάξετε το πρόγραμμα ψησίματος, να επεξεργαστείτε ή να προχωρήσετε με τη χειροκίνητη λειτουργία των παραμέτρων ψησίματος. Αν θέλετε να σταματήσετε το ψήσιμο πατήστε "ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ". Ο φούρνος θα σταματήσει και ο φωτισμός θα απενεργοποιηθεί αυτόματα. περιμένετε να ρυθμιστεί το καρότσι στη θέση του και ένα μήνυμα κειμένου που εμφανίζεται θα σας ρωτήσει εάν πρέπει να συνεχιστεί το ψήσιμο. Πατήστε "Επιστροφή" για να τερματίσετε τη συνεδρία ψησίματος σε εξέλιξη. • ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ Το κουμπί "Ατμός" ενεργοποιεί χειροκίνητα τη βαλβίδα που εκπέμπει ατμό στον θάλαμο ψησίματος. Κάθε φορά που πατάτε το κουμπί, εκπέμπεται ατμός για τον καθορισμένο χρόνο στο σχήμα. 11α θέση ΜΙ.Εάν δεν εμφανιστεί καμία τιμή, η διάρκεια καθορίζεται στις ρυθμίσεις για προχωρημένους (βλέπε "Παράμετρος MANUAL STEAM n 3.3.7.1). Η κατάσταση του εικονιδίου ατμού (Εικ. 11β θέση O) ανάβει καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου. Είναι δυνατή η εκπομπή ατμού σε χειροκίνητη λειτουργία σύμφωνα με τη διαδικασία που περιγράφεται παραπάνω στο πρόγραμμα ψησίματος, εκτός από το προεπιλεγμένο πρόγραμμα εμφύσησης. Η εξάτμιση ενεργοποιείται μετά από υπέρβαση θερμοκρασίας 120 βαθμών. • ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ "ECO STAND-BY" Η λειτουργία "Eco Stand By" χρησιμοποιείται για να διατηρεί το φούρνο ζεστό ενώ μειώνει την κατανάλωση ενέργειας. Αυτή είναι η ιδανική λύση για σύντομα διαλείμματα στις εργασίες μαγειρέματος. Η ενέργεια εξοικονομείται πιλοτικά την ενεργοποίηση των θερμαντικών στοιχείων σε εργοστασιακά επίπεδα που εγγυώνται ότι ο φούρνος δεν φτάνει σε υπερβολικά χαμηλή θερμοκρασία. Για να ενεργοποιήσετε ή να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία, πατήστε το πλήκτρο "STAND BY". Μόλις ενεργοποιηθεί, η οθόνη θα γίνει ΠΡΑΣΙΝΗ και ένα συγκεκριμένο εικονίδιο θα εμφανιστεί στα αριστερά των παραμέτρων. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η λειτουργία "Stand By" βάζει τη συσκευή σε ένα είδος "αφύπνισης" και ως εκ τούτου δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά το ψήσιμο, καθώς θα οδηγούσε σε μη ικανοποιητική ποιότητα προϊόντος. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η λειτουργία μπορεί να ενεργοποιηθεί μόνο εάν ο φούρνος βρίσκεται σε λειτουργία ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ, ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ ή ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗΣ ΦΟΥΡΝΟΥ. Η αυτόματη λειτουργία "Αναμονή" μπορεί να ενεργοποιηθεί εάν ο φούρνος δεν χρησιμοποιείται για προκαθορισμένη περίοδο.Για πρόσβαση σε αυτές τις λειτουργίες, μεταβείτε στο MENU και επιλέξτε ECO STANDBY για πρόσβαση στις ακόλουθες ρυθμίσεις: - "Auto Eco Standby": η λειτουργία αναμονής ενεργοποιείται αυτόματα εάν ο φούρνος δεν χρησιμοποιείται για τη λειτουργία "Eco Standby Delay" (ενεργοποιείται από προεπιλογή). - "Eco Standby Delay": ο χρόνος που εκφράζεται σε λίγα λεπτά μετά τον οποίο η κατάσταση αναμονής ενεργοποιείται αυτόματα εάν είναι ενεργή η λειτουργία "Auto Eco Standby". - "Αυτόματη απενεργοποίηση": εάν η σημαία είναι ενεργή, η λειτουργία αναμονής απενεργοποιεί αυτόματα τα θερμαντικά στοιχεία και διακόπτει το φούρνο 3.2.1 «ΡΥΘΜΙΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΩΝ» Η χρήση του φούρνου σε λειτουργία Προγράμματος επιτρέπει στον χειριστή να λειτουργεί «αυτόματα», δηλαδή να αποθηκεύει ή / και να καλεί από τη μνήμη μια σειρά προγραμμάτων ψησίματος με προκαθορισμένες παραμέτρους. Κάθε πρόγραμμα ψησίματος μπορεί να αποθηκεύσει 1 λειτουργία προθέρμανσης έως και 9 βήματα, το καθένα από τα οποία χαρακτηρίζεται από: 1 θερμοκρασία, 1 φορά και πιθανώς την ποσότητα ατμού προς έγχυση, καθορίζοντας τη θέση της βαλβίδας εξαγωγής ατμού. Κάθε πρόγραμμα μπορεί επίσης να συσχετιστεί με μια εικόνα. Η παρουσία ενός προγράμματος που εκτελείται εμφανίζεται στη "γραμμή κατάστασης" που ονομάζεται με το πρόγραμμα και το εικονίδιο που σχετίζεται με το πρόγραμμα (εάν παρέχεται). Εισαγάγετε το ειδικό μενού για τη διαχείριση των προγραμμάτων. Πατήστε "MENU", επιλέξτε ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ με το "ΕΠΙΛΟΓΗ Πλήκτρα "(↑ και ↓) και στη συνέχεια" OK "για να ανοίξετε το υπομενού.Μετακινηθείτε στη λίστα στην οθόνη χρησιμοποιώντας τα πλήκτρα "ΕΠΙΛΟΓΗ" για να επιλέξετε τα ακόλουθα στοιχεία. - "Πρόσφατο": εμφανίζει τη λίστα των προγραμμάτων που χρησιμοποιήθηκαν πρόσφατα. - "Εύρεση με εικόνα": δείχνει τη λίστα με εικόνες των προγραμμάτων που είναι αποθηκευμένα στη μνήμη. - "Εύρεση με όνομα": φιλτράρει την επιλογή των προγραμμάτων με βάση την καταχωρισμένη λέξη. - "enter new": ξεκινά τη διαδικασία για τη δημιουργία ενός νέου προγράμματος. - "Επεξεργασία": ξεκινά τη διαδικασία για την επεξεργασία ενός υπάρχοντος προγράμματος. - "Διαγραφή": ξεκινά τη διαδικασία για να διαγράψετε ένα υπάρχον νέο πρόγραμμα. - "Εισαγωγή USB": ξεκινά τη διαδικασία αντιγραφής υπαρχόντων προγραμμάτων στην εσωτερική μνήμη σε εξωτερική συσκευή USB - "Εξαγωγή" USB: ξεκινά τη διαδικασία αντιγραφής υπαρχόντων προγραμμάτων στην εσωτερική μνήμη σε εξωτερική συσκευή USB - "Προεπιλογή προγράμματος": ξεκινά τη διαδικασία για την επαναφορά των προεπιλεγμένων προγραμμάτων του Κατασκευαστή. • ΠΡΟΣΦΑΤΑ Αυτή είναι η συνάρτηση που προτείνει τα τελευταία 6 προγράμματα που χρησιμοποιούνται με την τακτοποίησή τους γραφικά έτσι ώστε κάθε ουδέτερο κουμπί να αντιστοιχεί στην επιλογή ενός προγράμματος (Εικ. 13α). Επιλέξτε το απαιτούμενο πρόγραμμα με το αντίστοιχο κουμπί και ξεκινήστε το στάδιο θέρμανσης / ψησίματος χρησιμοποιώντας τις παραμέτρους του επιλεγμένου προγράμματος. • ΒΡΕΙΤΕ ΜΕ ΕΙΚΟΝΑ Αυτή είναι η συνάρτηση που απαριθμεί όλα τα προγράμματα που είναι αποθηκευμένα στη μνήμη, καταγράφοντας τα γραφικά σε ομάδες έξι προγραμμάτων για κάθε οθόνη (Εικ. 13β).Παρατίθενται ως καταχωρημένα, από τα παλαιότερα έως τα πιο πρόσφατα. Επιλέξτε το απαιτούμενο πρόγραμμα με τα πλήκτρα "SELECT" και μετά πατήστε "OK" για να το εκτελέσετε και να ξεκινήσετε τα στάδια θέρμανσης / ψησίματος χρησιμοποιώντας τις παραμέτρους του επιλεγμένου προγράμματος. • ΒΡΕΙΤΕ ΑΠΟ ΟΝΟΜΑ Αυτή η λειτουργία σάς επιτρέπει να βρείτε ένα πρόγραμμα πληκτρολογώντας το όνομα ή μέρος των αρχικών του. Επεξεργαστείτε το όνομα επιλέγοντας τα απαιτούμενα γράμματα με τα κουμπιά "ΕΠΙΛΟΓΗ" και πατήστε "OK" για επιβεβαίωση στο αλφαριθμητικό πληκτρολόγιο που εμφανίζεται (Εικ. 14). Μετά την εισαγωγή της λέξης-κλειδιού επιλέξτε ΤΕΛΟΣ και πατήστε "ΟΚ". Θα εμφανιστεί μια λίστα ονομάτων που είναι αποθηκευμένα στη μνήμη, τα αρχικά των οποίων αντιστοιχούν στη λέξη που έχει εισαχθεί. Επιλέξτε το απαιτούμενο πρόγραμμα με τα πλήκτρα "SELECT" και μετά πατήστε "OK" για να εμφανιστεί η περίληψη του επιλεγμένου προγράμματος. Κάντε κύλιση στην οθόνη σύνοψης με το κουμπί ↓ ή if εάν ο αριθμός των βημάτων υπερβαίνει τα μέγιστα βήματα που εμφανίζονται. Επιβεβαιώστε με "OK" για να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα και να ξεκινήσετε το στάδιο θέρμανσης / ψησίματος χρησιμοποιώντας τις παραμέτρους του επιλεγμένου προγράμματος. Πατήστε RETURN για να επιστρέψετε στην προηγούμενη οθόνη. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εάν επεξεργαστήκατε μια σειρά γραμμάτων που δεν αντιστοιχούν σε κανένα όνομα που είναι αποθηκευμένο στη μνήμη, θα εμφανιστεί η λίστα των προγραμμάτων που βρίσκονται πιο κοντά στην έρευνα! • ΕΙΣΑΓΕΤΕ ΝΕΟ Η πρώτη οθόνη για τη διαδικασία εισαγωγής προγράμματος απαιτεί την εισαγωγή του ονόματος του προγράμματος (εικ. 14).Ένας δρομέας που αναβοσβήνει πάνω από την οθόνη δείχνει ότι πρέπει να εισαγάγετε το πρώτο γράμμα του ονόματος. Χρησιμοποιήστε το πλήκτρο "ΕΠΙΛΟΓΗ" για να επιλέξετε τον επιθυμητό χαρακτήρα και, στη συνέχεια, πατήστε "ΟΚ" για επιβεβαίωση και περάστε στον επόμενο χαρακτήρα κ.λπ. Εάν είναι απαραίτητο να διαγράψετε το τελευταίο γράμμα που έχετε εισάγει, επιλέξτε CANC / DEL και μετά πατήστε "OK" Για να τερματίσετε τη διαδικασία εισαγωγής ονόματος και να περάσετε στην επόμενη οθόνη, μετακινηθείτε στη λίστα μέχρι το ΤΕΛΟΣ και στη συνέχεια πατήστε "OK" για πρόσβαση στη δεύτερη οθόνη προγραμματισμού και εισαγάγετε δεδομένα προθέρμανσης (Εικ. 15). Χρησιμοποιήστε τα κουμπιά "+" και "-" για να ορίσετε αυτήν την παράμετρο και μετά επιβεβαιώστε με το κουμπί "OK". Η σειρά στην κάτω μονάδα που αντιστοιχεί στο "H" (θέρμανση) ολοκληρώνεται με την καθορισμένη τιμή για πρόσβαση στην οθόνη φόρτωσης των επόμενων βημάτων ψησίματος. Έως 9 βήματα μπορεί να προγραμματιστεί Επιλέξτε τη θερμοκρασία του βήματος "1" (εικ. 16) με τα αντίστοιχα κουμπιά "+" και "-" και, στη συνέχεια, καθορίστε τη θέση της βαλβίδας εξαγωγής με το κουμπί "Βαλβίδα" (εικ. 10 θέση 3): πατήστε το αντίστοιχο εικονίδιο για να ανοίξετε / κλείσετε το εικονίδιο κατάστασης. Πατήστε το κουμπί "Steam" εάν απαιτείται ατμός (εικ. 10 θέση 5) για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε τον ατμό σε αυτό το βήμα. Επιπλέον, είναι δυνατή η ενεργοποίηση της λειτουργίας "Κουκούλα" κατά τη διάρκεια του σταδίου σε εξέλιξη πατώντας το σχετικό κουμπί "Κουκούλα" (εικ. 10 θέση.πατήστε για να ενεργοποιήσετε / απενεργοποιήσετε το αντίστοιχο εικονίδιο. Επιβεβαιώστε αυτές τις ρυθμίσεις με το κουμπί "OK" (σύμβολο √) η γραμμή που αντιστοιχεί στο βήμα "1" συμπληρώνει τις επιλεγμένες τιμές. Συνεχίστε ρυθμίζοντας τη διάρκεια του βήματος με τα πλήκτρα "+" και "-" (Εικ. 17). Επιβεβαιώστε με το κουμπί "ΟΚ" (σύμβολο √) για να αποθηκεύσετε τον καθορισμένο χρόνο. Εάν εκπέμπεται ατμός σε αυτό το βήμα, ρυθμίστε την ποσότητα ατμού με το κουμπί "+" και "-" (εικ. 18). Επιβεβαιώστε αυτές τις ρυθμίσεις με το κουμπί "ΟΚ" (σύμβολο √). η γραμμή που αντιστοιχεί στο βήμα "1" ολοκληρώνεται και περνά στο βήμα "2" (εικ. 19). Προσαρμόστε το βήμα "2" και τα επόμενα βήματα όπως περιγράφεται για το προηγούμενο σημείο. Για να τερματίσετε τη διαδικασία εισαγωγής βημάτων, πατήστε "Αποθήκευση" που αντιπροσωπεύεται από ένα εικονίδιο δίσκου (εικ. 19 θέση Α: ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Ένα πρόγραμμα πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 1 βήμα για αποθήκευση! Πατήστε "Διαγραφή" κατά τη διαδικασία εισαγωγής βήμα, που αντιπροσωπεύεται από ένα εικονίδιο κάδου ανακύκλωσης (εικ. 19 θέση Β) για να διαγράψετε τις παραμέτρους που έχουν εισαχθεί εάν υπάρχουν λάθη Για να ολοκληρώσετε το πρόγραμμα επιλέξτε την εικόνα που θα συσχετιστεί με το πρόγραμμα μεταξύ. Επιβεβαιώστε με το κουμπί "ΟΚ" για να εμφανιστεί η περίληψη του προγράμματος με τα βήματα που έχουν εισαχθεί προηγουμένως (εικ.20) Η συνολική διάρκεια ολόκληρου του προγράμματος και του σχετικού εικονιδίου εμφανίζεται στην κορυφή. Πατήστε "OK" για να το εκτελέσετε και "RETURN" για να επιστρέψετε στις προηγούμενες οθόνες. • ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ Ένα πρόγραμμα μπορεί να επεξεργαστεί με διάφορους τρόπους: - Επεξεργαστείτε απευθείας - Επεξεργασία από "Σύνοψη προγράμματος" - Επεξεργασία από "Μενού προγραμμάτων" Όταν ο φούρνος βρίσκεται σε λειτουργία "Προγράμματα" και δεν ψήνει, επεξεργαστείτε το πλήκτρο "P" απευθείας πατώντας και κρατώντας πατημένο για λίγα λεπτά μέχρι να εμφανιστεί η οθόνη επεξεργασίας (Εικ. 21). Εναλλακτικά, πατήστε P για πρόσβαση στη λίστα προγραμμάτων επιλέξτε το πρόγραμμα που θέλετε να ανοίξετε την οθόνη σύνοψης (εικ. 20). Πατήστε το κουμπί «Αλλαγή» που αντιπροσωπεύεται από ένα εικονίδιο μολυβιού (εικ. 20 θέση Γ) για να ανοίξετε την οθόνη αλλαγής (εικ. 21).